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Ministério do Turismo
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A região dos Vales é mais que um destino. É um mundo formado por cenários repletos de atrativos naturais e por uma história capaz de cativar a quem chega. Seus vales e montanhas, de clima agradável, possibilitam momentos de encantamento e satisfação em admirar os encantos desses vales. Vale do trabalho, com cidades prósperas e infra-estrutura preparada para o visitante. Vale da cultura, resultado do encontro dos imigrantes açorianos, alemães e italianos que criaram um cenário único na arquitetura marcante expressa, em moradias, capelas, armazéns e escolas. Vale da gastronomia, com um cardápio farto e diferenciado, herança da formação de seu povo. Vale da natureza, com seus três rios que criam cenários fantásticos em meio a várzeas, morros e altas montanhas. Um Vale formado por três destinos.Começamos pelo Vale do Rio Caí, próximo à região metropolitana. Ponto de chegada dos imigrantes alemães e italianos, ainda guarda verdadeiras preciosidades desse período marcante da formação do povo gaúcho. Hoje, as festas populares como os famosos “Kerbs” atraem cada vez mais turistas. É momento de desfrutar dos sabores da gastronomia local e dos encantos da natureza, de vivenciar o convívio com os habitantes e seus dialetos, através dos mais de trezentos eventos da região. Momento de provar morangos e amoras e, como resultado do trabalho de seu povo, aproveitar o local que é o maior produtor do Estado de frutas cítricas, morangos de mesa e rosas. Seguindo o passeio, chegamos no Vale do Rio Pardo, com um passado grandioso e pleno de histórias, presentes principalmente nas ruas e prédios do município de Rio Pardo, palco de lutas e conquistas heróicas. Aqui, o encontro dos imigrantes deixou suas marcas a cada passo da estrada, emolduradas por belas paisagens de campos, morros, grutas, rios e cascatas que constantemente remetem a visão pra o longe, criando sensações únicas de encantamento e alegria. Alegria de estar aqui e poder experimentar também o Vale do Taquari, considerado o terceiro vale mais fértil do mundo.O Vale do Taquari guarda as lembranças dos imigrantes que criaram um mosaico étnico-cultural expresso no roteiro “Delicias da Colônia”, em Estrela, Colinas e Imigrantes, na “Rota Germânica” em Teutônia com seu casario enxaimel, no “Roteiro dos Moinhos” em Ilópolis e, para completar a visita, a"Rota da Erva Mate” apresenta uma das características mais marcantes do povo gaúcho, o chimarrão, em seu esplendor, levando o visitante por paisagens deslumbrantes da parte alta do vale. Os municípios de Lajeado e Estrela comercializam pedras preciosas e integram o “Roteiro de Gemas e Jóias”.Essa é a região dos Vales, um local diferente para ser vivenciado a cada detalhe.(texto Álvaro Machado)