A palavra Ibiraiaras é de origem indígena, que significa senhor das matas. Mais de 90% da população é formada por descendentes de imigrantes italianos, cujas tradições são cultivadas ainda hoje. A religião predominante é a católica. A base econômica do município está na produção primária, com destaque para a cultura da batata, produção leiteira e avícola.
Ibiraiaras está localizada a 246 Km da capital Porto Alegre.